Redacción/SEGOVIA Los chef segovianos Oscar Velasco, de Santceloni en Madrid; y Rubén Arnanz de Villena en Segovia, conservarán sus estrellas Michelín en la Guía que se edite para el año 2017. Velasco conserva las dos estrellas, pese a que un año más su nombre sonó en la quiniela de los chef que podrían alcanzar la tercera estrella. En el caso […]

David Matarranz/SEGOVIA Venta Magullo se llenará este sábado de estrellas Michelín, con la jornada gastronómica Trazos de Autor. Un menú especial de 6 platos y 6 vinos diseñado por cinco grandes chef y los caldos más apropiados para acompañar. Óscar Calle y Ángel Peña, siguen en su línea de ofrecer la mejor cocina de vanguardia en su local. En esta […]

David Matarranz/SEGOVIA El chef segoviano, Óscar Velasco, que dirige los fogones del restaurante madrileño Santceloni, repite en 2014 con dos estrellas en la acreditada Guía Michelín. De esta manera iguala la calificación que ha disfrutado durante el presente año y se consolida como unos de los restaurantes de referencia en la capital de España. Óscar Velasco, es el sucesor del […]