Este fin de semana se celebra en la localidad de Campo de Cuellar las II Jornadas de Difusión de la producción ecológica del Carracillo, que tienen como objetivo la promoción de los productos ecológicos de la comarca y de toda Castilla y León.
Ignacio Montalvillo/ CUELLAR
Estas jornadas celebran este año su asegunda edición y a lo largo de las mismas se van a a celebrar exposiciones, conferencias, talleres y como no la venta y degustación de los productos ecológicos de la comarca. Destinada a los consumidores, la asociación Ecológicos de Segovia va a impartir una charla informativa sobre la importancia del consumo de productos ecológicos, como fuente de alimentación sana , cercana, asequible y natural y los profesionales del sector van a contar con varias ponencias, con temas tan importantes para la agricultura ecológica, como la importancia del control de plagas y enfermedades.
Como novedad importante en esta edición hay que destacar la celebración de la I Ruta de Tapas ecológicas del Carracillo, una ruta en la que van a participar 8 bares y restaurantes de la comarca, que han elaborado una variada oferta de deliciosas tapas elaboradas con productos ecológicos. Y para finalizar estas jornadas se va a celebrar una degustación popular de un menú ecológico, compuesto de ensalada de garbanzos, carne guisada con patatas y fruta de temporada, a lo hay que añadir, como no podía ser de otra manera en una jornadas de carácter ecológico, pan y vino ecológico.
AUDIO – Jesús Mª Pilar, alcalde de Campo de Cuellar
