Miguel A. Fuentetaja / SEGOVIA
En Segovia se han producido seis hospitalizaciones y ningún fallecimiento por intoxicación con setas desde el año 2002. Nuestra provincia registra la menor incidencia de Castilla y León seguida por Ávila con ocho ingresos y Soria con trece.
La Junta ha iniciado acciones de prevención y vigilancia entre los profesionales de los sectores minoristas y de restauración. Se ha recalcado la importancia de cumplir la normativa vigente. Se ha incidido en la necesidad de no comercializar setas silvestres de recolectores y cazadores sin autorización o fuera de los canales comerciales establecidos.
Sanidad ha encomendado a los profesionales de salud pública encargados de la vigilancia de la cadena alimentaria la ejecución de inspecciones oficiales, fuera de los horarios habituales, en establecimientos minoristas y de hostelería en donde se sospeche que puede usarse estos tipos de alimentos sin autorización.
Asimismo, desde Sanidad se recuerda que en el portal sanitario de la Junta en Internet, en www.saludcastillayleon.es, hay información de servicio público referida tanto a la recogida de setas como a la actividad cinegética.
Fuente : myasrc.es
