María Yagüe / SEGOVIA
Este año participan 23 restaurantes segovianos participan en este acontecimiento micológico organizado desde la Consjería de Cultura y Turismo, que el año pasado generó unos ingresos superiores al medio millón de euros. Esta edición se celebrará desde el día 4 hasta el 17 de noviembre.
Desde la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León se ha organizado un año más uno de los acontecimientos gastronómicos más esperados del otoño, las Jornadas Gastronómicas «Buscasetas».
Este año se han sumado 23 restaurantes segovianos a estas jornadas que el año pasado generaron unos ingresos de más de medio millón de euros en el sector de la comunidad.
La Consejera de Cultura y Turismo, Alicia García, ha destacado, durante la presentación de la duodécima edición de «Buscasetas», que estas jornadas se ha consolidado como un producto gastronómico y turístico capaz de poner en valor a Castilla y León como destino micológico y gastronómico .
Como respuesta al interés del sector y al éxito de la iniciativa, las jornadas amplían su duración que pasará de 10 a 14 días y se desarrollarán del 4 al 17 de septiembre. Cada restaurante elaborará un menú degustación compuesto por 5 platos en los que se incluye aperitivo, entrante, pescado, carne y postre.
Un concurso, organizado por Euro-toques y novedad en esta edición, premiará la fidelización de los comensales de ‘Buscasetas’ con 10 premios que consistirán en cenas para dos personas en los restaurantes participantes. ‘Buscasetas’ lleva aparejada una campaña de promoción regional y nacional y una intensa campaña online. En la web se facilita toda la información y se podrá encontrar también un recetario con una recopilación de los platos ofertados por los participantes en las jornadas.
