Marta de Pablos / SEGOVIA
Será en 2014 cuando la empresa hortofrutícula Huercasa comercialice cerca de 1.300 toneladas de Endibia con la marca Tierra de Sabor. Un sello que garantiza a clientes y consumidores la identificación del origen y la autenticidad del producto de forma precisa y su calidad.
Endibia Tierra de Sabor
La primera Endibia Tierra de Sabor la comercializa Huercasa. Un producto que está teniendo una gran acogida entre los consumidores por ser un producto que cuenta con excelentes cualidades organolépticas y una garantía de calidad. La Endibia Tierra de Sabor se comercializa en nuestro país y también en Portugal. Para 2014 esperan comercializar alrededor de 1.300 toneladas, una cifra que supera la de este año.
El cultivo de la endibia se realiza en la provincia de Segovia y cuenta con un riguroso control en su proceso productivo, para garantizar su calidad también desde el punto de vista de seguridad alimentaria. Además, emplea a más de 50 personas y a más de 15 personas con discapacidad que dependen de un centro especial de empleo con el que colabora Huercasa.
