Marta de Pablos / SEGOVIA
El Ayuntamiento de Segovia, la Diputación Provincial y la Asociación de Industriales y Hosteleros Segovianos (AIHS) firman este acuerdo para la creación y posterior funcionamiento de la Mesa de Gastronomía de Segovia.
Firma acuerdo para la creación de la Mesa de Gastronomía.
La Mesa de la Gastronomía de Segovia, es un órgano de trabajo cuyo objetivo es facilitar y promover la participación y acción conjunta de empresarios, asociaciones y organismos relacionados con la gastronomía de Segovia.
Está formado por un representante del Ayuntamiento de Segovia, de la Asociación de Industriales y Hosteleros, de la Empresa Municipal de Turismo de Segovia, del Patronato Provincial de Turismo de Segovia y del Área de la Diputación Provincial que gestiona Alimentos de Segovia.
La Mesa de Gastronomía se constituye como órgano consultivo y de gestión de Saborea Segovia, submarca de “Saborea España”, club de producto de gastronomía que nació del acuerdo entre la Asociación española para la promoción de destinos gastronómicos (a la que pertenece el Ayuntamiento) y la Federación española de hostelería y restauración (a la que pertenece la AIHS) junto con Eurotoques y Facyre. El objetivo de Saborea Segovia y “Saborea España” es convertir los productos gastronómicos en atractivos turísticos especializados, de valor y únicos.
La Mesa de Gastronomía promoverá la participación de los establecimientos en la marca Saborea Segovia. Para ello apoyará, aconsejará y asesorará en la implantación de las exigencias de la marca a las empresas del sector. Además, evaluará la implantación de los requisitos necesarios para la obtención de la Marca Saborea España en los establecimientos asociados.
Una vez creada la Mesa se pondrá en marcha el Foro de la Gastronomía, órgano consultivo en el que estarán presentes asociaciones y empresarios del entorno gastronómico.
