Redacción Segovia / SEGOVIA
El Bar las Bolas con “Crujiente de gambón con salsa de marisco“ ha sido el ganador del décimo sexto concurso de tapas de las fiestas de San Miguel de Cuéllar. El Restaurante San Francisco se ha llevado el premio Mahou a la Mejor tapa Innovadora por “La mar de gambas”.
La tapa ganadora consiste en un gambón envuelto en una fina concha de bacon con tiras de pimiento
verde frito en una fina tempura sobre salsa de marisco. La tapa innovadora consistía en una brocheta de gamba con costra de placton y algas y su ajoblanco. Los ganadores en el sorteo de tres cenas dobles entre las 1926 depositadas han sido :
1. Carlos Rodríguez Ballesteros del municipio de Cuéllar.
2. Laura de Vega Ríos del municipio de Gomezserracín
3. Alejandra Castelló de Madrid
