Redacción/Segovia
Campo de Cuéllar celebrará su V Feria Ecológica del 29 de julio al 31 de julio. Contará con numerosas actividades entorno a estos productos ecológicos de la zona, aprovechando así la IV Ruta de Tapas con productos del Carracillo.
Dar una importancia vital a los productos ecológicos de la zona es el objetivo principal de estas actividades organizadas por el Ayuntamiento de Campo de Cuéllar y La Fundación Caja Rural. Ayudar a que se conozcan mucho mejor todos esto artículos, ya que el 80% de lo que va a ser expuesto son productos completamente segovianos, desde cosmética hasta alimentación. David García, de la empresa Proyexe, tiene un nuevo proyecto con productos ecológicos segovianos online para que todos estos artículos alcancen un nivel nacional y del pequeño comercio.
Aprender a cocinar con los más pequeños con un Taller de Cocina Ecológica en los que se podrá preparar un Gazpacho de fresas con emulsión de cebollino o unos raviolis con relleno de verduras del Carracillo y degustar quesos ecológicos y sidras en la Cata impartida por Rubén Arranz.
Albano Sastre, representante de los productores y de la empresa Ecoeduco anima a todos los agricultores a utilizar estas nuevas formas de producir, ya que en estos últimos años se ha incrementado el consumo de estos productos sin tratamientos ni pesticidas que puedan dañar la esencia del producto.
La IV Ruta de Tapas en la que participan los establecimientos de la comarca del Carracillo, se podrán degustar los distintos platos los dias 30 y 31 de julio a un precio de 1,50€
-El Rincón de Ana (Remondo): “Delicias de manitas de cerdo en salsa de hortalizas del Carracillo”.
-Bar Rte T’motes (Navas de Oro): “Empanada templada de pollo con verduras del Carracillo”.
-Bar Morales (Mudrián): “Festival del Carracillo”
-Bar Moisés (Mudrián): “Lasaña de verduritas y parro con crujiente de zanahorias y calabacín”
-Bar Las Rubias (Campo de Cuéllar): “Tocón del Corral”
V Feria Ecológica en Campo de Cuéllar del 29 de julio al 31 de julio, organizada por el Ayuntamiento de Campo de Cuéllar, la Fundación Caja Rural y Diputación de Segovia.
